Свадебный торт

ВСЕ О СВАДЕБНОМ ТОРТЕ

На Вашей свадьбе может не быть свидетелей, белого коня, голубей и тещи. Но свадебный торт непременно быть должен. Ведь торт традиционно является вестником благополучного брака и сладкой жизни. И чем слаще, изысканнее и больше будет торт на Вашем свадебном столе, тем больше любви, богатства и удачи будет сопутствовать Вашей семье.

Какой торт выбрать?

Современный свадебный торт, как правило, торжественного белого цвета, хотя возможны и другие варианты. Форма может быть любой, но традиция - круглая форма. Интересный вариант - многоярусный торт, в результате чего Вы получаете не один, а сразу 2 или 3 торта. К тому же высокий торт выглядит гораздо эффектнее и торжественнее.

Что касается рецепта, то лучше выбрать, во-первых, нежирный торт, во-вторых, с натуральными красителями - вдруг у кого-то из гостей аллергия, в-третьих, не вафельный - его неудобно резать.

Как рассчитать вес торта?

Обычно мужчины едят меньше сладкого, а дети и женщины обожают "Вкусненькое". Поэтому, примерно на одного мужчину приходится 100-120 г торта, на женщину или ребенка - 150200г. Если торт с масляным кремом, большим количеством орехов, расчет надо уменьшить на 15 - 20%.